Deliciosa Pizza Caseira de Calabresa


Quem não gosta de uma deliciosa pizza. Então, feita em casa tem um sabor ainda mais especial. Por isso, separamos essa deliciosa receita de pizza caseira. Receita bem simples e fácil de ser feita.

Deliciosa Pizza Caseira de Calabresa

Sem muitas delongas vamos ao preparo de nossa Deliciosa Pizza Caseira de Calabresa. Você gosta de preparar massas em casa? Então, você está no lugar certo. As mais deliciosas receitas de pizzas caseiras você encontra aqui!

Ingredientes – Deliciosa Pizza Caseira de Calabresa

  • Separe 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
  • Também uma xícara (chá) de água morna
  • Acrescente duas colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • Mais uma colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de farinha integral
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para polvilhar
  • 100g de requeijão tipo Catupiry® para rechear a borda
  • Óleo para untar

Cobertura – Deliciosa Pizza Caseira de Calabresa

  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 2 gomos de linguiça calabresa fatiada
  • 1 cebola fatiada
  • 12 azeitonas verdes miúdas para decorar
  • Orégano seco a gosto para polvilhar

Modo de preparo – Caneta e papel na mão

Primeiramente, dissolva o fermento na água morna, adicione o óleo, o sal e misture. Em seguida, acrescente as farinhas, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha. Não esqueça, sove (massageei) por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e macia.

Logo depois, forme uma bola com a massa e cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Em seguida, abra a massa com a ajuda de um rolo. Se não tiver pode ser uma farra. Mas, para abrir a massa abra sobre uma superfície enfarinhada, formando um disco de 32cm de diâmetro.

Enquanto isso, com ajuda de um saco de confeiteiro faça um fio de requeijão em todo o diâmetro da borda, dobre a massa fazendo a borda recheada.

Da mesma forma, transfira para uma assadeira untada e fure ligeiramente com um garfo. Fazendo essa ação com bem cuidado.

Da mesma forma, espalhe o molho e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Então, cubra com a mussarela, a calabresa e a cebola. Asse por mais 10 minutos ou até dourar levemente.

Por fim, decore com azeitonas, polvilhe com orégano e sirva. Essa parte pode ficar a vontade para fazer do seu jeito.

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