Pernil Suíno Delicioso ao Forno Com Farofa de Frutas


Pernil Suíno Delicioso ao Forno Com Farofa de Frutas

Vamos trazer esses dias algumas receitas natalina para deixar sua ceia ainda mais gostosa. Por isso, para você essa receita de Pernil Suíno Delicioso ao Forno Com Farofa de Frutas. Ainda acompanhado de uma farofa de frutas bem deliciosa para deixar sua mesa linda e apetitosa!

Portanto essa maravilhosa receita para sua ceia de Natal precisa de duas etapas, mas nada complicado. Desta forma, enquanto o pernil assa no forno. Da mesma forma você prepara a farofa que tem como ingredientes sugeridos maçã, uvas passas e castanha de caju. Por fim com um toque defumado do bacon, para acentuar ainda mais os sabores!

INGREDIENTES DO PERNIL SUÍNO DELICIOSO AO FORNO COM FAROFA DE FRUTAS

PARA O PERNIL

  •  1 quilograma de pernil suíno desossado (aproximadamente)
  •  2 dentes de alho amassados
  •  Uma cebola em rodelas
  •  1 laranja madura em fatias finas
  •  Outra xícara de suco de laranja
  •  hortelã picada (a gosto)
  •  sal e pimenta do reino (a gosto)

PARA A FAROFA

  •  3 colheres de sopa de manteiga
  •  ½ cebola pequena picada
  •  1 maçã em cubinhos
  •  Meia xícara de uvas passas
  •  ¼ xícara de castanhas de caju triturada
  •  100 gramas de bacon em cubinhos
  •  1 xícara de farinha de mandioca
  •  sal e pimenta do reino (a gosto)
  •  talos de salsão (picado)

MODO DE PREPARO DO PERNIL SUÍNO DELICIOSO AO FORNO COM FAROFA DE FRUTAS

Inicialmente separando os ingredientes para o preparo do pernil ao forno. Estamos sugerindo o pernil desossado mas, se você preferir usar o pernil com osso, se atente ao tempo de forno para que este seja assado corretamente.

Logo depois, tempere o pernil com sal, alho e pimenta do reino e deixe-o neste tempero por 1 hora, pelo menos.

Nesse instante, forre o fundo de um refratário com rodelas de cebola e metade das rodelas de laranja. Por exemplo acomode a peça de pernil, cubra com a outra parte das rodelas de laranja e polvilhe hortelã picada. Logo depois, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 50 minutos.

Da mesma forma, após esse tempo, retire o papel alumínio e as rodelas de laranja que estavam por cima do pernil e regue-o com o suco de laranja. Coloque no forno sem o papel alumínio, precisa ficar ainda mais por 40 minutos, aproximadamente.

Sempre que puder, abra o forno e vá regando o pernil, com cuidado, com o caldo que se formou no refratário.

Quando o pernil estiver assado, aguarde pelo menos uns 10 minutos para, em seguida, fatiá-lo. Se preferir, deixe a peça inteira e corte este pernil assado no forno na hora de servir.

Com o caldo que se formou no refratário, prepare um molho apenas reduzindo-o um pouco numa panela em fogo baixo.

VAMOS AGORA AO PREPARO DA FAROFA

Enfim, vamos ao preparo da farofa para acompanhar pernil assado!

Nesse momento, pegue uma frigideira média, aqueça a manteiga e refogue o bacon e a cebola picada por uns 5 minutos. Adicione em seguida as uvas passas, a maçã picada e as castanhas de caju trituradas, refogando por uns 5 minutos em fogo brando, sempre mexendo para não queimar.

Acrescente os talos de salsão picados e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Adicione a farinha de mandioca e misture aos ingredientes, envolvendo-os por completo. Deixe mais uns 2 minutos no fogo brando e desligue em seguida.

Acomode o pernil suíno assado em uma travessa de servir e distribua a farofa natalina de frutas em torno dele. Regue o pernil com o molho reduzido do seu próprio caldo e sirva a seguir!

Está pronto seu pernil suíno ao forno com farofa de frutas para servir nas festas de fim de ano! Esperamos que tenha gostado dessa sugestão de prato delicioso e suculento para o seu cardápio de Natal e bom apetite!

Mais uma deliciosa receita concluída com sucesso! Não esquece de deixar seu comentário sobre a receia no box abaixo. Se por acaso quiser mais algumas receitas de bolo veja aqui na CATEGORIA CARNES. Clicando aqui Facebook você terá acesso ao nossa rede social com milhares de receitas.

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