Rocambole de Forno Receita da Vovó Maravilhosa e Simples de Preparar Veja Como Fazer Aqui


Rocambole de Forno Receita da Vovó Maravilhosa e Simples de Preparar Veja Como Fazer Aqui

Certamente você já tinha procurado receitas de rocambole. Contudo separamos esta deliciosa receita de Rocambole de Forno Receita da Vovó Maravilhosa e Simples de Preparar Veja Como Fazer Aqui.

Uma receita deliciosa que em 120 minutos ficará pronta, sobretudo renderá umas 10 porções. Por isso, vamos ao preparo com o passo a passo que fizemos do mesmo modo a lista de ingredientes necessário. Vamos ao preparo desta deliciosa receita de rocambole.

INGREDIENTES ROCAMBOLE DE FORNO RECEITA DA VOVÓ MARAVILHOSA E SIMPLES DE PREPARAR VEJA COMO FAZER AQUI

PARA A MASSA

  • 3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
  • 1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar

PARA O RECHEIO

  • 3 tomates grandes sem pele cortados em cubinhos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 colher de sopa de vinagre
  • Sal e orégano a gosto
  • 300 g de presunto cortado em fatias finas
  • 300 g de mussarela cortada em fatias finas

MODO DE PREPARO ROCAMBOLE DE FORNO RECEITA DA VOVÓ MARAVILHOSA E SIMPLES DE PREPARAR VEJA COMO FAZER AQUI

MODO DE PREPARO DA MASSA

Primeiramente, precisa dissolver o fermento no leite com o açúcar. Em seguida, reserve.

Logo depois, pegue uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o sal.

Do mesmo modo, tem que juntar o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar.

Contudo, quando a massa ganhar consistência, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicione mais farinha até que solte das mãos.

Por fim, no preparo da massa, sove bem, volte a massa para a tigela cubra com um pano e deixe descansar em lugar protegido de corrente de ar, até dobrar de volume por cerca de 1 hora.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO

Então, momento de temperar o tomate picado com azeite, vinagre, sal e orégano a gosto. Mas precisa reservar.

Em seguida, divida a massa em 2 partes, coloque uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha e abra com rolo de macarrão, no formato de um retângulo, sem deixar uma espessura muito grossa.

Logo em seguida, coloque por cima distribua a metade do tomate, do presunto e da mussarela, deixando um espaço livre de 1 cm nas bordas.

Então, chegou o momento de enrolar, como rocambole, comece pelo lado mais comprido e depois feche as laterais, dobrando-as para baixo para não vazar o receio.

Aqui também, transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema (se quiser polvilhe orégano ou queijo ralado) repita o processo com a outra parte da massa.

Por fim, só levar ao forno moderado (180°), pré-aquecido, por 40 minutos até dourar.

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